Farina de grill creada a la UdL es produeix industrialment a Colòmbia
Descargar pdfEls investigadors formats al departament de PVCF de la UdL, Diego Cruz i Yovanna Serrato, han començat a comercialitzar des de Colòmbia una "farina d’insectes” que va ser creada i desenvolupada en una investigació realitzada en el 2015 a l’ETSEA. Paral·lelament, a través d’internet ja es poden comprar farina i productes elaborats, com galetes o brownies.